Publikation (Prospekt)

BGN-Empfehlung: Keine Einweghandschuhe an der Frischetheke verwenden

Kunden-Information downloaden, ausdrucken, auslegen!

Viele Kunden rümpfen die Nase, wenn das Verkaufspersonal an Frischetheken keine Einweghandschuhe trägt. Schließlich gelten die Plastikdinger als Zeichen von besonderer Hygiene ... Für die Verkäufer werden die Handschuhe allerdings schnell zum Gesundheitsrisiko. Ständiges Tragen kann die Haut schädigen und schwerwiegende Hauterkrankungen auslösen. Gesundheit ist Hautsache!


Hygienemaßnahmen statt Einweghandschuhe!

Deshalb rät die Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN) vom Tragen dieser Handschuhe ab. "Stattdessen raten wir zu einer Reihe von betrieblichen und persönlichen Hygienemaßnahmen. Dazu gehört, dass Mitarbeiter an der Frischetheke Gabeln, Folien und andere geeignete Hilfsmittel benutzen, regelmäßig über den hygienisch sicheren Umgang mit der Ware geschult werden und streng auf die Sauberkeit ihrer Hände achten. Darüber hinaus wird die Einhaltung der gesetzlichen Hygienevorschriften durch den Unternehmer und durch Behörden überwacht", erklärt Dr. Anna Maria Schweiger, Fachärztin für Arbeitsmedizin bei der BGN. Für sie steht fest: "Bei entsprechenden Maßnahmen, an denen Unternehmer selbst das größte Interesse haben, bedeutet der Verzicht auf Handschuhe keinerlei Einbußen an Hygiene und Produktqualität. Für die Menschen hinter der Theke bedeutet die Arbeit ohne Handschuhe ein deutliches Plus an Gesundheit."


Kundeninformation für Frischetheken

Für die Kundeninformation und damit auch skeptische Kunden überzeugt werden können, stellt die BGN Bäckern und Fleischern eine kostenlose "Kundeninformation - Hygiene" zur Verfügung, die gut sichtbar im Verkaufsbereich angebracht über den Verzicht auf Handschuhe aufklären sollen. Der Handwerksmeister bürgt dabei mit seinem Namen, dass seine Mitarbeiter im hygienisch sicheren Umgang mit der Ware geschult sind und streng auf die Sauberkeit ihrer Hände achten.


Übrigens: Die BGN bietet auch das Online-Portal www.machmithautfit.de an. Hier finden Sie interessante Infos, Beiträge zum Hören und Sehen, Fachartikel und Wissenswertes zu Schutzhandschuhen!

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